Verrines de betterave
Bon c'est bientôt Noël , mais comme la vie continue, aujourd'hui c'est recette de cuisine qui n'a rien à voir avec Noël.
Pour les verrines de betteraves il vous faut:
Environ 3 belles betteraves déjà cuites
1/3 de concombre
1 gousse d'ail
1 c a s d'huile d'olive
1 yaourt nature ou du fromage blanc
Sel poivre
Un robot
On mixe tout les légumes, puis on ajoute le reste pour obtenir un mélange homogène.
On dispose dans des ramequins et on décore comme on veut, ciboulette, rondelles de concombre...
Pour ceux qui aiment le sucré /salé on peut ajouter une c a c de compote au centre de la verrine et parsemer de graines de sésame.
Bon appétit!!
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